1. Arquitectura: Los principales atractivos turísticos de la ciudad de Lambayeque son:
° LA CASA DE LA LOGIA O MONTJOY:
° LA CASA DE LA LOGIA O MONTJOY:
Se ubica a una cuadra de la iglesia San Pedro, en la intersección de las calles Dos de Mayo y San Martín. Construida en el siglo XVI. Tiene un balcón colonial tallado con más de 400 años de antiguedad, que es considerado uno de los más extensos del Perú. Destaca la arquitectura de esta casona, presentando anchas paredes y grandes patios, escaleras y balcones: en el interior tuvo hasta 30 ambientes.
Fue declarado monumento nacional en abril de 1963
Fue declarado monumento nacional en abril de 1963
° IGLESIA SAN PEDRO:
Construida en el siglo XVII. La iglesia se extiende paralelamente a la plaza entre las dos calles principales: Dos de Mayo y Ocho de OCtubre. La iglesia es una construcción que posee tres ingresos. El patrón de la iglesia, el apóstol San Pedro, aparece en una imagen que lo presente arrodillado. Los altares son de pan de oro.
La iglesia de Lambayeque es un testigo solitario de un pasado glorioso del vigor del campo y de las haciendas y el poder del comercio que representa la ciudad de Chiclayo.
La iglesia San Pedro es un monumento de la Fe, catolicismo y al glorosio pasado de los Lambayecanos.
La iglesia de Lambayeque es un testigo solitario de un pasado glorioso del vigor del campo y de las haciendas y el poder del comercio que representa la ciudad de Chiclayo.
La iglesia San Pedro es un monumento de la Fe, catolicismo y al glorosio pasado de los Lambayecanos.
° UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO:
La Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo (siglas UNPRG) es una universidad estatal ubicada en la ciudad de Lambayeque, es la principal universidad de la ciudad Lambayecana.
° MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL BRUNNING:
Ubicado en la ciudad Lambayecana, este museo fue inagurado en 1966 y está ubicado a dos cuadras del parque principal de esta ciudad.
El museo nace como fruto de la labor investigadora de 48 años del peruanista Enrique Brunning.
Este museo exponen mas de 1.400 piezas arqueológicas, de culturas Lambayeque, Moche, Chavín, Vicús, Inca y otras.
El museo nace como fruto de la labor investigadora de 48 años del peruanista Enrique Brunning.
Este museo exponen mas de 1.400 piezas arqueológicas, de culturas Lambayeque, Moche, Chavín, Vicús, Inca y otras.
° PLAZA DE ARMAS DE LAMBAYEQUE:
La plaza de Armas de Lambayeque está en el centro de la ciudad, es pequeña comparada con otras plazas de Armas de Perú.
En el centro de destaca una Venus desnuda que es su mano derecha levanta un plato dentro de la fuente de mármol. En una de las esquinas hay un obelisco de 2 metros de alto en homenaje a los heroes de la ciudad. Tiene además farolas de hierro antiguas de pie, y está muy bien cuidada.
A su alrededor están los edificios comunales, la iglesia de San Pedro y otros edificios importantes de la ciudad.
En el centro de destaca una Venus desnuda que es su mano derecha levanta un plato dentro de la fuente de mármol. En una de las esquinas hay un obelisco de 2 metros de alto en homenaje a los heroes de la ciudad. Tiene además farolas de hierro antiguas de pie, y está muy bien cuidada.
A su alrededor están los edificios comunales, la iglesia de San Pedro y otros edificios importantes de la ciudad.
2. Gastronomía: Hablar de la gastronomía lambayequecana es como hablar de manjares divinos. Aqui les mencionaremos la bebida y unos platos mas representativos de la gastronomia lambayecana:
1. Cabrito a la norteña: Es llamado cabrito a la norteña o seco de cabrito.
Es un plato elaborado con carne de cabrito macerado con chica de jora, sal, pimienta, comino, ajos picados, ají mirasol, loche, y ají panca.
El seco de cabrito es un plato muy sabroso y delicioso, y si es preparado a leña es insuperable.
1. Cabrito a la norteña: Es llamado cabrito a la norteña o seco de cabrito.
Es un plato elaborado con carne de cabrito macerado con chica de jora, sal, pimienta, comino, ajos picados, ají mirasol, loche, y ají panca.
El seco de cabrito es un plato muy sabroso y delicioso, y si es preparado a leña es insuperable.
2. Cebiche de pato: Es un plato jugoso y de sabor fuerte. Es un potaje hecho a base de limón.
Es un plato que rompe las recglas del cebiche común porque varía en su técnica de cocción. Muchas veces es acompañado de yucas.
Es un platillo que contiene proteína, fósforo y vitamina A.
Es un plato que rompe las recglas del cebiche común porque varía en su técnica de cocción. Muchas veces es acompañado de yucas.
Es un platillo que contiene proteína, fósforo y vitamina A.
3. Chiringuito: Es un plato representativo de la gastronomía lambauecana.
El chingo o pez guitarra seco y desilachado se usa como base en este potaje. Se prepara con limón, sal, pimienta y cebolla. Se sirve acompañado de yucas, camotes o cancha, y sin duda un buen vaso de chicha de jora, es su mayor complemento.
El chingo o pez guitarra seco y desilachado se usa como base en este potaje. Se prepara con limón, sal, pimienta y cebolla. Se sirve acompañado de yucas, camotes o cancha, y sin duda un buen vaso de chicha de jora, es su mayor complemento.
4. Tortilla de raya: Es uno de los potajes más económicos y deliciosos de Lambayeque. El pescado raya es secado y salado antes de su preparación.
El plato consiste en hace una tortilla con cebolla china, ají molido, harina de trigo, algas marinas, y raya desilachada. La raya, que es la base de este plato, aporta diversos nutrientes, entre las vitaminas que contiene, se encuenta la B3 y B12
El plato consiste en hace una tortilla con cebolla china, ají molido, harina de trigo, algas marinas, y raya desilachada. La raya, que es la base de este plato, aporta diversos nutrientes, entre las vitaminas que contiene, se encuenta la B3 y B12
5.Espesado: Considerado un plato histórico por su preparacion. El espesado lambayecano es parecido a la sopa.
Se prepara con choclo rayado, caldo de res o toyo de leche, frijoles verdes, jo, ají, culantro y zapallo. Se sirve con arroz blando.
Este plato tiene origen precolombino, los investigadores dicen que su pasado remonta a la época del Señor de Sipán.
Es un plato rico en proteínas y vitaminas.
Se prepara con choclo rayado, caldo de res o toyo de leche, frijoles verdes, jo, ají, culantro y zapallo. Se sirve con arroz blando.
Este plato tiene origen precolombino, los investigadores dicen que su pasado remonta a la época del Señor de Sipán.
Es un plato rico en proteínas y vitaminas.
6. Arroz con pato: El arroz con pato o pato a la chiclayana, es un plato originario del siglo XIX.
Es un plato proveniente de la cultura moche. Surge de la mezcla de la comida española y quechua.
Se prepara haciendo una mezcla de aceite, sal, ajos, cebolla picada, pimienta, ají amarillo, sal, hierbas y culantro; es común añadir en la elaboración una taza de cerveza rubia o chicha de jora.
La carne de pato (base de este plato) es rica en vitaminas A y proteínas.
Es un plato proveniente de la cultura moche. Surge de la mezcla de la comida española y quechua.
Se prepara haciendo una mezcla de aceite, sal, ajos, cebolla picada, pimienta, ají amarillo, sal, hierbas y culantro; es común añadir en la elaboración una taza de cerveza rubia o chicha de jora.
La carne de pato (base de este plato) es rica en vitaminas A y proteínas.
7. Chirimpico: Es un guiso elaborado con menudencia de cabrito, preparado con cebollas, culantro molido, ají verde, hierbabuena picada, ajo y chica fuerte. Se sirve con yuca sancochada, rodajas de camote y choclo desgranado. El chirimpico es un plato fuerte, por lo que se recomienda tomar una infusión al terminar el chirimpico.
8. Cebiche mixto de toyo: Es uno de los platos más conocidos del Perú, existen diferentes formas de prepararlo y cada provincia de la costa tiene su propio estilo.
El cebiche de toyo es el más difundido en Lambayeque. Los ingredientes básicos son el toyo fresco, la cebolla, el ají limo, el camote, el choclo, la lechuga, y por su puesto el limón.
El toyo, que es la base de este potaje, contiene proteínas y omega 3.
El cebiche de toyo es el más difundido en Lambayeque. Los ingredientes básicos son el toyo fresco, la cebolla, el ají limo, el camote, el choclo, la lechuga, y por su puesto el limón.
El toyo, que es la base de este potaje, contiene proteínas y omega 3.
9. Tortilla de choclo: Es un plato muy fácil de preparar. El choclo es su base principal. También se le puede añadir queso blanco rayado o picado a la mezcla y quedarán deliciosos. Este platillo va acompañado por una salsa criolla o un cebiche picante.
10. King Kong: El king kong es un dulce típico de Lambayeque. Fue elaborado en sus inicios de forma artesanal.
Es una galleta de sabor exquisito con relleno de manjar blando. En la actualidad hay de diversos sabores.
El king kong es uno de los productos de exportación en Lambayeque más difundidos a nivel nacional.
Es una galleta de sabor exquisito con relleno de manjar blando. En la actualidad hay de diversos sabores.
El king kong es uno de los productos de exportación en Lambayeque más difundidos a nivel nacional.
11. La chicha de jora: Este delicioso néctar de maíz, de origen precolombino, llamado "kotso", en lengua Muchik, ha sido desde siempre la bebida representativa de la ciudad de Lambayeque.
La chicha de jora era ofrecido como tributo sagrado a nuestros dios, se elaborada en mágico ritual, remojando el maíz alazán por un día.
Antiguamente la chicha de jora se elaboraba en enormes fogones en forma de "U", llamados Asientos o Tabernas, donde se colocaban tinajas y al centro ardía la leña de algarrobo.
La chicha de jora, es rica en nitritos y fosfatos.
La chicha de jora era ofrecido como tributo sagrado a nuestros dios, se elaborada en mágico ritual, remojando el maíz alazán por un día.
Antiguamente la chicha de jora se elaboraba en enormes fogones en forma de "U", llamados Asientos o Tabernas, donde se colocaban tinajas y al centro ardía la leña de algarrobo.
La chicha de jora, es rica en nitritos y fosfatos.
3. Deporte: En tiempos pasados, los lambayecanos practicaban deporte, a través de los conocidos juegos tradiconales. Entre los principals juegos tradionales tenemos:
* Jacks.
* Ula ula.
* Trompo.
* Bolero.
* Mata gente.
* Salta soga.
* Balón mano.
* Cometa.
* Rayuela, etc.
* Jacks.
* Ula ula.
* Trompo.
* Bolero.
* Mata gente.
* Salta soga.
* Balón mano.
* Cometa.
* Rayuela, etc.